onsdag, april 18, 2012

Delikatessen: Långbakad fläskytterfilé med lingon, pressgurka, potatis och gräddsås



Betyg: 12 av 12 hyllningar

Vi brukar ge Delikatessen väldigt höga betyg och vi kommer inte ifrån det den här gången heller. Det är lite för dyrt med 90 kronor för en lunch, men när maten smakar så här bra faller vi pladask. 

Vi tycker dessutom att det är fel att beskriva en benfri kotlettrad som fläskytterfilé för att det ska låta bättre men i det här fallet bryr vi inte ens om det. 

Köttet är saftigt och smälter i munnen och det märks att det lagats på låg värme under en mycket lång tid. Det faller isär när du sätter kniven i det utan att bli torrt. 

Pressgurkan och de rårörda lingonen tillhör de bättre vi har smakat och gräddsåsen skulle vi kunnat dricka. Vi skulle nog kunna ha ätit den här rätten hela veckan.

Pris: 90 kronor eller rikskuponger
onsdag, april 04, 2012

Malmö fisk, Hannes & Johannes, gädd-queneller med saffransås med potatismos


























Betyg: 10 av 12 slottsstadenvibbar


Malmös nya fiskrestaurang börjar riktigt bra. Det är nog de godaste quenellerna vi har fått i oss, riktigt välsmakande mat. Saffransåsen har en perfekt balans och moset var stompigt på rätt sätt.

Ska vi hitta något som kan förbättras så är det att quenellerna hade stått ett litet tag, blivit svala och på gränsen till skinniga. 

Än så länge accepteras inte Rikskuponger. Men det kommer lovar de bakom fiskdisken, vi ser fram emot det!

Pris: 85 kronor

Hemsida: http://www.malmofisk.se

Filtrera efter betyg

Bloggintresserade

Samarbetspartner

Lunch i Malmö

Testade Restauranger

Search

Läser in...