Betyg: 10 av 12 kommer prova Bullens "Skånelåda med saltgurka" på fredag.
 
Åskan hänger i luften och luften i sig är kvav och fuktig. Vad vill man äta till lunch i denna hetta? Nej, inte en svalkande gazpacho inte. Nej, man vill ha pannbiff med rostat bacon, haricoverts och tomatgräddsås.
Och, när man sitter där på Bullens uteservering kan man inte annat än att njuta. Detta är en riktigt bra pannbiff. Saftig och full av smak. Kombinera sen en tugga med bacon, sås och pannbiff, då vet man att det är genomtänkt och utan slarv.
Ett plus är Bullens uteservering som är perfekt om man vill titta på folk i rörelse.
Ett minus är Bullens något tråkiga sallad.


Pris: 82 kr eller riks inklusive sallad och lingondricka

Betyg: 11 av 12 byten av miljö

Tillbaks på Bullen och vi välkomnas som vanligt av den trevliga personalen och valet mellan vatten, mjölk, lingondricka och lättöl som ingår i dagens.

Dagens spätta är underbart tilllagad, vi gillar speciellt att den är stekt istället för friterad så att man känner smaken av fisken lite mer. Såsen är god och potatisarna håller som vanligt världsklass.

Pris: 82kr eller rikskuponger

Bullen - Två Krögare
Storgatan 35 

Betyg: 12 av 12 bokade bord

När vi kom in idag på Bullen förstod vi snabbt att något stort var på gång. Alla borden var bokade och stämningen var full av förväntan. Vi haffade snabbt ett bord som inte var bokat förrän kl 13:00 och vi såg vår chans, här ska det ätas rostbiff. Det tog inte lång tid förrän tallrikarna var framme och aptiten på topp. Precis allt var på denna tallrik var riktigt bra, rostbiffen smakade mycket trots att den fick slås med en rödvinsreduktion samt en underbar Bea och sen denna potatis. Vad som inte syns på bilden var att personalen även kom in med en skål pommes också då vi påpekade att vissa hade pommes. Rätt ska vara rätt och hör sen!


Vi vet om att vi är tjatiga men vi tycker vi har varit så duktiga på sistånde med nya restauranger att vi inte kunde motstå dagens meny, för det ber vi så hemskt mycket om ursäkt. Vi är även väldigt ledsna för er som missade denna lunch. Himmelsk.

Betyg: 11 av 12

Ja vi vet att vi brukar recensera bullen... Men det är så svårt att hålla sig borta därifrån eftersom praktiskt taget alltid blir väldigt nöjda. Idag fanns där inget att klaga på förutom den lilla tråkiga salladen som man bjuds på innan huvudrätten, en bit bröd med smör hade varit trevligare.

Annars stämde allt, god kummelfilé, underbar sås med goda räkor, och sen stans bästa kokta potatis. Bullen, we salute you.

Pris: 82kr eller rikskuponger

Bullen - Två Krögare
Storgatan 35

Betyg: 10 av 12

Dagens lunch på Bullen var fantastisk som vanligt, vi blir alltid väldigt nöjda och förundras alltid över deras perfekta potatisar. Det som idag inte når ända fram är deras sallad som är lite tråkig men annars är det övriga tip top.

Pris: 82kr eller rikskuponger

Bullen - Två Krögare
Storgatan 35

Betyg: 12 av 12 Dragørvibbar

Det finns två rätter som vi inte missar då Bullen tar fram sin lunchmeny. Den ena rätten är förstås Kycklingen men sen har vi även Spätta Öresund också. Två klassiska rätter på ett klassiskt ställe. Vad mer finns då att säga om denna rätt som inte sagts tidigare. Ja, det är kanske som att be en konstkritiker berätta något nytt om Mona-Lisa. Det enda som kvarstår är att det är vackert att titta på och det smakar som Da Vinci handpillat räkorna själv. Mumma.

Pris: 82 kr, tar rikskuponger

Betyg: 12 av 12 soliga dagar

Nu har väl ingen missat att vi gillar kycklingen på Två krögare. Om ni nu har det så är det väl värt att planera semestern efter. Håll utkik efter den, den är fantastisk.

Vi håller lite semester här som ni kanske märkt men kommer tillbaka snart med mycket smaskiga recensioner och nya ställen. Vi kan kanske även klämma in ett besök på Brogatan som verkar vara så uppskattat!


Pris: 82 kr, tar rikskuponger

Tema husman: dag 5

Betyg: 6 av 12 avslut

Vi ville avsluta husmansveckan med lite finmat, åtminstone som man såg på det back in the days.

Nu var detta schnitzel gjord på skinka och inte kalvinnanlår så den borde ju kvala in bland husmanskosten.

Tyvärr var nog detta den sämsta rätten vi fått när vi besökt Bullen. Köttet var för hårt stekt, nästan lite bränt. Såsen, som visserligen var god, var inte tillräcklig och tillbehöret bacon och kapris gjorde hela rätten väl salt. Samtidigt var potatisen helt utsökt. Ett blandat resultat ger ett mittbetyg.

Bullen är verkligen mästare på bra fiskrätter, vi tror att vi fokuserar på dem i fortsättningen. Tisdagar med andra ord.

Bullen - Två Krögare
Storgatan 35

Betyg: 12 av 12 pollenchockar

Idag prickade Bullen sannerligen in en fullpottare. Fisken vad perfekt tillagad, räkorna handpillade och såsen hade troligen fått sin fyllighet av räkskalen och var smått sagolik.

De flesta som besöker den här restaurangen på lunchen är 20 till 40 år äldre än vad vi i Lunch i Malmö är. Det är inget fel på det, men det känns samtidigt att det är en eller två generationer som missar dessa fantastiska luncher.

Pris: 82 kronor eller Rikskuponger

www.bullen.nu

Spätta Öresund verkar härstamma från vad som serverades på rutten mellan Limhamn - Dragör fram till den lades ner 1999. Denna fantastiska rätt består av spätta, kokt potatis, bearnaisesås, räkor och sparris.

Vi var som alltid nöjda med Bullen men vi har 2 saker vi gillade mindre...
Sparrisen var överkokt (kan vara en generationsfråga..)
För mycket frityrsmet på spättan vilket gjorde att man inte smakade så mycket av fisken.

För övrigt har Bullen höjt priset med 5 kr för deras lunch men jag tror inte det hindrar många från att fortsätta att äta där, det är ju så himla gott.

Pris: 82kr
Rikskuponger: javisst

Bullen - Två Krögare
Storgatan 35

Betyg: 12 av 12 bord är bokade...

Kanske kan tyckas lite onödigt att skriva om denna kycklingrätt på Bullen igen, men den förtjänar verkligen att ligga överst på bloggen under helgen!
Smakerna är något utöver det vanliga när det kommer till kyckling. Vi tar en tugga, vi tittar på varandra, nickar, tar en tugga till sen frågan, "Hur i helvete får dom till det?" Ursäkta språket, men detta är obegripligt. Från det yttersta, hela vägen in till benet smakar denna kyckling bra, bättre, bäst! Potatisen är "bara" stekt potatis, men vi har nämnt Bullens potatis tidigare. Perfekt!

Nu vill man bara behålla smaken för vem vet när man äter så god kyckling igen, jo, nästa gång Bullen serverar den.

Ha en skön helg gott folk!

Pris: 77:- eller 77riksisar inklusive lingondricka eller vatten eller lättöl eller ett glas mjölk. Det bjuds även på en liten sallad innan.

Betyg: 11 av 12 kärleksfulla kockar

Då vi frågade hur de fick potatisen så goda så fick vi bara som svar: Jo, kockarna kokar dem med kärlek och så kollar de förstås dem ofta så att de inte blir överkokta. Vi fick sedermera en antydning att de väljer även sina råvaror kärleksfullt och det märks. Med risk för att tjata ihjäl er om dessa kokta potatisar så fortsätter de koka dem bäst i Malmö. Så är det med det, kokta potatisar äter man alltså helst på Bullen. Fisken var även den omsorgsfullt friterad och såsen varsam mot själen. Ni som inte har ätit lunch på Bullen, gör det gärna på en tisdag. De kan sina grejer här. Enkla, rena men framför allt goda smaker. Vi ses där, ser ni fem fnittriga killar som pratar potatis så är det vi.

Pris: 77 kr, rikskuponger.

Betyg: 10 av 12 kommer att vara hos Bullen 2:e oktober för att äta den underbara grillade kycklingen.

I Bullens kök står en ömsint kock med små tystgående fotriktiga tofflor. Hon/han är ganska stor, men med de nättaste händer någon någonsin skådat. Hon/han ger maten full fokus och har lika lätt för att göra en marsipankyckling som att laga ugnsbakad laxfilé till 50 personer. Ingen stress, inget oljud, bara välbefinnande. Kocken verkar dessutom vara kär.
Detta är vår bild av kocken på Bullen som ingen av oss har sett.

Laxen smälter i munnen och smakar havsfärsk. Den är perfekt tillagad och har inga smaker som sticker åt ett eller annat håll. Såsen smakar riktigt bra även om den kanske kan uppfattas som lite väl smörig. Men då ä det bara att kontrollera intaget per tugga. Vi åt dock upp all sås. Det kanske uppfattas som konstigt att nämna potatisen, men herre vilken potatis. Smakar lika mycket som nypotatisen i juni. Den bästa denna sena sommar.

Kanske ser det ut att vara en liten portion, men det räcker absolut. Mer ska man inte äta till lunch om vardagen även innehåller middag.

Pris: 77 kr inklusive sallad och Lingondricka.

Betyg: 12 av 12 Malmöfestivaler

Det blev ytterligare ett besök på Bullen denna veckan. Anledningen är helt enkelt att deras grillade kyckling ger dig vingar.

Det här är husmanslunch när den är som allra bäst. De lagar till den lite då och då och vi har nog prickat in alla de tre senaste gångerna. Vi har aldrig ätit någon bättre grillad kyckling med gräddsås. Är ni fågelätare så är detta ett måste, det gäller bara att bevaka deras hemsida så man är beredd när den landar på tallriken nästa gång.

Att vi äter samma sak på samma ställe kanske blir lite tjatigt för att som läser bloggen kontinuerligt, men vi hoppas ni förstår att vi inte kan missa en kylling på detta stället. Fanfartastiskt helt enkelt.

Tidigare grillade kycklingar på Bullen här och här.

Pris: 77 kronor

Bullen - Två krögare
Storgatan 35

Betyg: 11 av 12 fullträffar

Bullen fortsätter att leverera klockren husmanskost till ett bra pris. Potatisen var perfekt kokade, bearnaissåsen underbar, fisken var saftig och sparrisen ett trevligt inslag.

Allting var så fruktansvärt gott idag att man bara ville be om mer och mer och mer. Det enda vi skulle vilja lägga till denna upplevelse är ett gott bröd till salladen, då är det en 12a, no doubt.

Det här är definitivt ett av våra favoritställen för tillfället!

Pris: 77kr (Tar de rikskuponger? jajamensan!)

Bullen - Två krögare
Storgatan 35

Betyg: 10 av 12 smörkärnare

Idag var det lika gott som alltid på Bullen, bra råvaror (förutom lingonen som kom från en plastburk) och ett bra pris. Tisdagar på Bullen är lika med fisk och det gillar vi, så passa på att prova det på en tisdag, ni kommer inte ångra er.

Mycket gott!

Pris: 77kr

Bullen - Två krögare
Storgatan 35

Betyg: 12 av 12 fågelskådare

Vi kunde inte låta bli att slinka in på Bullen även idag. Denna rätten serverades vid vårt första recensionsbesök i november och vi har längtat sedan dess (Läs gärna den recensionen här).

Fy fasen vad vi är nellade på deras ugnsgrillade kylling och den här gången var det ta mig tusan ännu bättre. Trots att Bullen envisas med att inte vilja bjuda på bröd och kaffe till lunchen är de värda det bästa betyg vi har i dag. Det går liksom inte att klaga på något när det smakar fågel.

Kryddningen är toppen, de gör förstås sin egen rubber* och vi vill gärna ha receptet.

Om ni äter kött håll utkik på deras hemsida för helt plötsligt landar detta på tallriken igen.

* En grillterm som tydligen är lite på modet och består av en torr kryddblandning man gnider in i offret.

Pris: 77 kronor

Bullen - Två krögare
Storgatan 35

Betyg: 11 av 12 folkhem

De kan sin sak på Bullen. Det här är husmanskost när den är som allra bäst. Vissa kan tycka att den är lite väl smör- och gräddstinn, men det är ju så den ska vara.

Det som gör att de inte når upp till en 12:a beror enbart på den väl enkla salladen och avsaknaden av ett rustikt nybakat bröd som hade passat så bra till rätten. Kan ni inte fixa det till nästa gång vi kommer tillbaka?

Pris: 77 kronor

Betyg: 11 av 12
Denna vecka har vi utforskat flera klassiska rätter. Att den slutar med kyckling med gräddsås känns ganska självklart - lite gammaldags fredags- och helglyx.

På Bullen bjuds det för dagen på en halv grillad kyckling med gräddsås, kokt potatis, vinbärsgelé och inlagd gurka. Smakerna förflyttar oss tillbaka till farmor, mormor och alla andra äldre människor som har bjudit oss på mat genom våra liv.

Kanske är det för att vi börjar bli sentimentala gubbar, men det är nästan med en tår i ögonvrån vi avnjuter denna lunch. Det konstiga är att smaker som man så väl känner till ändå kan överraska en. De överraskar oss med att vara så välbekanta men ändå bortglömda i en tid med quinoa, adzukibönor och pangasiusfilé.

Vi hoppas att dessa enkla rätter kan få finnas kvar ett tag till och att ungar som växer upp idag blir bjudna på dem lite då och då. Vi vill också äta detta på ålderdomshemmet när vi blir gamla, precis som oldtimers gör idag. Sedan kan vi hoppa över alla puréer och saftsoppor som gamla blir itutade.

Bullen håller sig med en väldigt klassisk lunchmeny och de gör det riktigt bra. Inga konstigheter, men det är inget för vegetarianer. Vi i gänget som äter allt möjligt tittar gärna in fler gånger.

Pris: 77 kronor

Bullen - Två krögare
Storgatan 35