Betyg: 12 av 12 låter maten tysta mun för att det var så väldigt gott

Tisdagen 18:e augusti skrev vi följande:
Vi hoppas och ber att detta bara var ett snedsteg och att Plocke Pinn fortsätter leverera god lunch i framtiden. Betyget den gång var 4 av 12 bakåtslick.
Vi ville bara nämna detta då vi idag verkligen fick svar på tal.

Tror alla som var i lokalen idag och som tog del av lammet kan intyga om detta. Rätten är en spännande kombination av smaker. Husman och grekiskt i en perfekt blandning. Bra sting i fetaostcrémen, jobbar fint med den enkelt kryddade biffen. Och vilken biff det sen var. Lagd på tallriken i precis rätt ögonblick för att få rätt yta, konsistens och saftighet. Sen måste brödet nämnas igen och igen och igen. Detta bröd färskt med smör på är en upplevelse som alla borde försöka uppleva.

Nej, det finns inget att klaga på förutom att vi i gruppen klagade på att någon satt där VI brukar sitta. Det är dock inte Plocke Pinns fel utan mer ett beteende i gruppen som oroar oss…

Pris: 82 kr

Plocke Pinn
Bergsgatan 29
214 22 Malmö
Tel: 040-23 37 50

Betyg: 8 av 12 slipsknutar

Den ryktades om finmat på Rasoir. Det stämmer till viss del, maten var god men ganska vardaglig till smaken. Dessutom var kycklingen lite väl torr.

Smaken, som ju är som baken, hade fokuserats på parmesan och champinjon. Det blir ju lite finare av att skriva skogssvamp på menyn, men dessa svamparna växte nog upp i en säck hästgödsel som alla andra champinjoner när de var små. Det är snälla smaker som varken sticker ut positivt eller negativt.

Imponerade gjorde dock surdegsbaguetten och den lilla salladen till förrätt.

Rejält med personal och fin miljö drar upp betyget en aning. Men du hittar bättre lunch för mindre peng på andra ställen.

Obs! Skummet på bilden har inget med smakupplevelsen att göra. Det kanske var här tryffeln skulle kommit in i bilden?

Pris: 95 kronor

Betyg: 8 av 12 heta hundar

Klart som korvspad att Korvhuset rockar. Det är enkelt och gott. Tjusningen ligger förstås i att välja i korvlistan bland de 101 sorterna. I dag föll dock valet på korven som leder deras försäljningstopp, en baskisk Chistorra. Ett säkert och köttigt kort tillsammans med lite fransk senap, 50 procent mos och 50 procent surkål.

Lite mer mat och lite lägre pris hade höjt betyget. Dock är det här fortfarande den bästa korvkiosken vi känner till.

Pris: 60 kronor inkl 50 cl av Korvhusets egna mineralvatten

Korvhuset
Gyllenpalmsgatan 2
040–683 32 55

Betyg: 10 av 12 sensommardagar

Vädret håller i sig och sommaren består. På Dockplats 16 har de dock redan börjat med höstmeny. Det är inte alltid lätt att förutspå vädret och kocken ska inte behöva lastas för att solen fortfarande skiner och temperaturen är över 20 grader.

Maten smakar riktigt bra och är vällagad om än kanske lite pompös till namnet. Äpple och maltkorn ger trevlig syra och lite annorlunda tuggmotstånd. Varje ingrediens kommer fram trevligt i rätten.

När löven gulnar och vinden tar i passar den här maten som en tajt stövel, då kommer vi gärna tillbaka. Innan dess blir vi mest lite irriterade över att allt ska vara confiterat hit och confiterat dit. Stek skulle det lika väl kunnat heta.

Pris: 95 kronor

Dockplats 16
Hallenborgs gata 19
211 19 Malmö