onsdag, april 18, 2012
Delikatessen: Långbakad fläskytterfilé med lingon, pressgurka, potatis och gräddsås
Betyg: 12 av 12 hyllningar
Vi brukar ge Delikatessen väldigt höga betyg och vi kommer inte ifrån det den här gången heller. Det är lite för dyrt med 90 kronor för en lunch, men när maten smakar så här bra faller vi pladask.
Vi tycker dessutom att det är fel att beskriva en benfri kotlettrad som fläskytterfilé för att det ska låta bättre men i det här fallet bryr vi inte ens om det.
Köttet är saftigt och smälter i munnen och det märks att det lagats på låg värme under en mycket lång tid. Det faller isär när du sätter kniven i det utan att bli torrt.
Pressgurkan och de rårörda lingonen tillhör de bättre vi har smakat och gräddsåsen skulle vi kunnat dricka. Vi skulle nog kunna ha ätit den här rätten hela veckan.
Pris: 90 kronor eller rikskuponger
onsdag, april 04, 2012
Malmö fisk, Hannes & Johannes, gädd-queneller med saffransås med potatismos
Betyg: 10 av 12 slottsstadenvibbar
Malmös nya fiskrestaurang börjar riktigt bra. Det är nog de godaste quenellerna vi har fått i oss, riktigt välsmakande mat. Saffransåsen har en perfekt balans och moset var stompigt på rätt sätt.
Ska vi hitta något som kan förbättras så är det att quenellerna hade stått ett litet tag, blivit svala och på gränsen till skinniga.
Än så länge accepteras inte Rikskuponger. Men det kommer lovar de bakom fiskdisken, vi ser fram emot det!
Pris: 85 kronor
torsdag, mars 29, 2012
Saltimporten Canteen : Oxkind med tomat, fänkål och saffran
Betyg: 9 av 12 hål i väggen
Än så länge serveras lunchen i en tillfällig lokal och den kommande restaurangen är än så länge bara ett hål i väggen. Den är tänkt att bli klar till sommaren.
Maten som serveras är något som kan lagas off-pist och värmehållas i kantiner i den putsade industrilokalen.
Oxkinden var riktigt, riktigt god. Så även den egenbakade surdegsbrödet. Betyget blir dock ingen fullpoängare, man förväntar sig lite mer för 85 kronor. Antingen smaker så att man trillar av bänken eller en bra sallad och att kaffe ingår.
Våra krav för en 12:a kanske låter orealistiska, men vi tror att detta hipstertempel både kan och kommer att leverera en fullpoängare vilken dag som helst.
Pris: 85 kronor, tar tyvärr inte Rikskuponger
tisdag, mars 13, 2012
Operagrillen: Hjortkalops med smörslungad potatis samt rödbetor
Betyg: 8 av 12 tar ton
Det var ett tag sedan vi var på Operagrillen och käkade. Anledningen till att det inte blir så ofta är inte på grund av matkvaliteten utan priset samt att de inte tar Rikskuponger. Det borde vara nån tia billigare och de borde vara intresserad av oss med häften kan man tycka.
Nåväl, kalopsen är god och salladsbufféen riktigt trevlig. Det är en bra lunch. Efter maten får man dessutom en vitaminshot i form av en färskpressad fruktsnaps samt väldigt bra kaffe.
Vi kommer tillbaka, fast vi hade önskat lite kring det där med pris och betalning.
Pris: 95 kronor
fredag, mars 02, 2012
Green Matmarknad: Risotto med kryddsmör och palsternackschips.
Det här är vårt första besök på Green matmarknad och dess restaurang. Vi både gillar och ogillar. Affären som vi inte ska recensera verkar väldigt välsorterad och skapar ett sug efter att laga och baka både det ena och det andra.
Restaurangen känns till en början också rätt och inbjudande, men sen hamnade vi i matkön. Detta moment stal lite av den upprymda känslan vi bar på tidigare. Risotton gjordes på löpande band. Mycket snabbare än de andra rätterna. Detta resulterade i att vi fick tränga oss förbi hungriga människor som hade valt något annat.
Risotton var krämig som önskas, men väldigt blygsamt kryddad. Smakerna av parmesan och vin var som bortblåsta, inte ens kryddsmöret stack ut. Palsternackschipsen var riktigt bra och var det enda med lite smak i huvudrätten.
Det som verkligen smakade något var de vitlöksmarinerade kronärtskockorna i salladsbuffen. De tog över allt. De smakade väldigt mycket för mycket vitlök.
Pris: 75 kronor eller 75 rikskuponger inklusive salladsbuffé bröd och vatten.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
Samarbetspartner
