fredag, februari 27, 2009

Korvhuset: Trollkorv med mos, surkål, gurkmajo och dijon


Betyg: 9 av 12 korvmojar

Tänk att vi inte har varit på Korvhuset sedan april. Vad har vi hållit hus egentligen? (Ja, vi vet ju att en svikare i gänget drog till Krusegrillen).

Här kan man välja mellan 101 sorters korv. Dessa kan du få i bröd, till mos eller surkål eller mos och surkål. Vi är inga matematiker men det blir ungefär en 404 alternativ. Sedan går det ju förstås att välja lite olika sorters senap, rostad lök och så vidare. Många valmöjligheter alltså, om man äter korv vill säga.

Vi väljer för dagen trollkorv och en 50-50-blanding av mos och kål. Korven har en relativt stark smak av cayenne och paprika. Riktigt bra smakar det! Men självklart finns det starkare korvar i det här huset för den som är lockad av att utmana smaklökarna.

Mos och majo är hemmagjort, om man nu kan säga att en korvkiosk är ett hem, surkålen köps in i stora burkar.

Det finns soja-, fågel- och lammkorvar med mera. Har du inte varit här än är det på tiden att du testar. Det tar nämligen ett par år att smaka av alla sorterna.

Pris: 50 kr med gurkmajonäs och vanligt kranvatten

Krusegrillen: Lövbiff med potatismos och bearnais.


Betyg: 5 av 12 Tangorabatter

Det är väl förmodligen så att om man inte har kört förbi Krusegrillen på väg till NetonNet så vet man inte att den finns. Kanske även då är det svårt att veta att den finns. Öppettiderna verkar vara 11.30-14.00 veckodagar. Alltså ganska svårt att pricka in. Men dom som känner till stället verkar återkomma ofta. Stället kryllar av stammisar som stannar upp med vad som helst för att titta på dig när du ställer dig fint i kö.
Det första positiva som är väldigt viktigt att peka ut är att mannen bakom disken kanske har Malmös, om inte Skånes, snyggaste tangorabatt! You got to love it!

När herrn fyller den vita frigolitlådan med mat så kan man inte se detta. Så det är med spänning man smyger upp locket på lådan för att se:

- Vad i helvete är det där? En låda full av kött?

Ingen fara. Det är ju en lövbiff, så den är inte så tjock.
Man kan dock tänka sig att dom små biffarna läggs ut på järnvägsspåret på morgonen för att sen låta X2000 fullt med överviktiga affärsgubbar bränna över dom.

Biffen är vad man förväntade sig. Smakar som en hamburgarbiff och har lite lagom med broskknutor, lagom med salt och en bra stekyta.

Potatismoset smakar pulvermos, men kan även vara blandat pulver och potatis. Bra konsistens och den är varm, ja, det är hela rätten och det höjer betyget.

Bearnaissåsen smakar exakt som de färdigköpta. Feta så man tror att hjärtat ska stanna på en. 156 075 poäng hos viktväktarna tydligen.
De stora poänghöjarna är att maten läggs upp när man beställer, är varm och herrns mustasch.

Pris: 50 kr inkl lite sallad och valfri dricka.

Krusegrillen
Krusegatan (Vid Sydsvenskan)
onsdag, februari 25, 2009

Prins Bernhard: Viltfärsbiff med svampvelouté, rökt sidfläsk, rårörda lingon och potatispuré




Betyg: 8 av 12 schlagerteman.


Förra gången våra blickar landade på Prins Bernhard satt vi tysta i bilen med en blick av oro och viss ledsamhet. Som om vi skulle ut till sjöss och lämna fruar och barn hemma.
Men, ledsamheten suddades snabbt ut av bra service underbar mat.

Denna gång i bilen pratades det Prinsminne med en positiv röst och tindrande ögon.
Lite som första/andra daten när man verkligen tycker om den som sitter mitt emot.

Även idag är servicen bra. Ja, ok, den är bättre än bra. Full fokus riktas på oss tills vi har lagt vår lunchbeställning. Sallad, bröd och vatten landar på bordet innan man vet ordet av. Och det är lika gott som sist.

Även den ”varma” maten kommer in snabbt. Det är tyvärr där betyget sjunker drastiskt. Varmrätten är kall. Väldigt kall. Nu kan man såklart höja rösten och säga till om detta, eller så kan man sitta tyst och tänka: Ah, dom har inte tid, dom har fullt upp. Man vill ju inte vara i vägen. Vi valde det senare. Vid det här laget var stället fullt och serveringspersonalen hade verkligen att göra.
Potatispurén är bra. Ingen dra åt… upplevelse, men bra. Viltfärsbiffen är mycket god, i smaken. Konsistensen är lite för kompakt och torr. Såsen smakar ingenting i samarbete med resten av maten, tyvärr. Sen lingon, ja, lingon är ju gott. På menyn står det med rökt sidfläsk, men vi hittar inget på tallriken. Biffen smakar inte rökt fläsk någonstans, så det verkar inte vara inblandat eller inmalt. Har vi missat något? Annars så vet väl Prinsen att det är fult att ljuga.
Kanske man ska höja ett varningens finger när Prinsen inte skriver ut vilket djur som är i viltfärsbiffarna, men denna dörr och diskussion tänker vi inte öppna eller bjuda upp till idag, men det hade varit sjukt roligt.

I det stora hela så var det ganska mycket sämre än förra gången. Kanske var anledningen att stället var fullt och alla ville ha dagens, men är detta anledningen så ligger man risigt till som restaurang.

Ps. Stort grattis till kronprinsessan och Daniel (hertig av Västergötland). Ds.


Pris: 85 kr

Prins Bernhard
Skeppsbron 4

Southern Kitchen Café: Peanutbutter chicken stew


Betyg: 11 av 12 nötter

Southern Kitchen Café har fattat lunchgrejen. Dels har de en stående meny med något för alla; kyckling, soppa, revbenspjäll, lax, vegetariskt etc. Sen att priserna ligger på ca 60-65 kr inkulsive burkläsk eller mineralvatten är ju inte fel det heller. De flesta av dessa rätter har vi testat och för det mesta lovordat. SKC har även dagens, idag en spännande Peanutbutter chicken stew. Jordnöten är kanske för de flesta mest känd i det asiatiska köket där den lätt kan ta överhand till den grad att kycklingspettet endast smakar jordnöt. I detta fallet låg jordnötssmaken i bakgrunden och smög sig försiktigt in i grytan utan att ta allt för stor plats. Man smakade den saftiga kycklingen samt de andra ingredienserna på ett bra sätt. Det här stället behövs verkligen i Malmö så se till att pröva på lunchen. Gillar ni fisksoppa så kan ni börja med den, inte illa den heller...

Pris: 65 kr
fredag, februari 20, 2009

Thap Thim: Pad Thai


Betyg: 8 kubaner

Vi gör ett nedslag på Väster och thailändaren vi varit på tidigare. Det underbaraste under lunchen var egentligen att de berättade att de bara hade kubansk coca-cola. Att den kommer från Halmstad hade nog servitören missat.

Pad Thaien var annars helt ok. Den är en liten favorit för oss bland alla thairätter så betyget blir högre än vid vårt förra besök. Thap Thim gör den helt ok. Det kunde varit lite mer jordnötter, det kunde varit lite mer grönt. Men, men allt som allt helt allrajt.

Det är anmärkningsvärt att de höjt priset med 10 kronor sedan oktober när vi var här sist. Det är absolut ingen positiv utveckling.

Pris: 79 kronor

Filtrera efter betyg

Bloggintresserade

Samarbetspartner

Testade Restauranger